Suspiritos de Merengue

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Los suspiritos de merengue son hechos con azúcar y claras de huevos. Después de haber hecho la mezcla, llevar al horno y hornear a la temperatura mas baja de su horno. Debe de dejar que enfríen dentro del horno.

Se tiene que tener en cuentas que al hornear, el color de los merengues disminuyen. Por lo tanto agregar un poco mas del colorante que estamos utilizando. Al guardar, no lo cubra completamente ya que al hacerlo este se ablanda y pasa de ser crujiente a ser elásticos.

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